Popular Posts
-
Objek Wisata Air Terjun Lano adalah objek wisata alam yang menarik. berlokasi di kawasan hutan perawan di Desa Lano, Kecamat... -
Sungai Salikung ialah sungai yang terletak di Desa Salikung Kecamatan Muara Uya Kabupaten Tabalong - Kalimantan Selatan dan telah ma... -
Matan di hulu Mambawa rakit bagandengan Bahanyut matan di udik Barito Awal hari baganti minggu Siang dan malam ...
-
Masjid Pusaka Banua Lawas adalah sebuah masjid tertua yang terletak di desa Banua Lawas , Kabupaten Tabalong , Kalimantan Selatan . Masj... -
Goa Liang Kantin terletak di Jaro, Kabupaten Tabalong Kalimantan Selatan. Tempat wisata ini berjarak sekitar 52 Km dari pusat kota. Anda... -
"Kikicak" adalah kue khas dari Kalimantan selatan yang berisi inti kelapa manis , makanan ini sering di jumpai di pasar-pasar ... -
Sasirangan adalah kain adat suku Banjar di Kalimantan Selatan , yang dibuat dengan teknik tusuk jelujur kemudian diikat tali rafia da... -
TEMPAT TINGGAL MASYARAKAT PRASEJARAH GUA BABI DESA RANDU KECAMATAN MUARA UYA, ISI RIWAYAT SINGKAT: Berdasarkan penelitian yang... -
Lauk Paliat/Gangan Paliat adalah Salah satu masakan khas oang Tabalong. dimana asal sumber masakan ini adalah dari Kota Kelua, y... -
Rumah Banjar atau Rumah ba-anjung adalah rumah tradisional suku Banjar . Pada umumnya arsitektur tradisional ciri-cirinya antara lain ...
About
Entri Populer
-
Objek Wisata Air Terjun Lano adalah objek wisata alam yang menarik. berlokasi di kawasan hutan perawan di Desa Lano, Kecamat... -
Sungai Salikung ialah sungai yang terletak di Desa Salikung Kecamatan Muara Uya Kabupaten Tabalong - Kalimantan Selatan dan telah ma... -
Matan di hulu Mambawa rakit bagandengan Bahanyut matan di udik Barito Awal hari baganti minggu Siang dan malam ...
-
Masjid Pusaka Banua Lawas adalah sebuah masjid tertua yang terletak di desa Banua Lawas , Kabupaten Tabalong , Kalimantan Selatan . Masj... -
Goa Liang Kantin terletak di Jaro, Kabupaten Tabalong Kalimantan Selatan. Tempat wisata ini berjarak sekitar 52 Km dari pusat kota. Anda... -
"Kikicak" adalah kue khas dari Kalimantan selatan yang berisi inti kelapa manis , makanan ini sering di jumpai di pasar-pasar ... -
Sasirangan adalah kain adat suku Banjar di Kalimantan Selatan , yang dibuat dengan teknik tusuk jelujur kemudian diikat tali rafia da... -
TEMPAT TINGGAL MASYARAKAT PRASEJARAH GUA BABI DESA RANDU KECAMATAN MUARA UYA, ISI RIWAYAT SINGKAT: Berdasarkan penelitian yang... -
Lauk Paliat/Gangan Paliat adalah Salah satu masakan khas oang Tabalong. dimana asal sumber masakan ini adalah dari Kota Kelua, y... -
Rumah Banjar atau Rumah ba-anjung adalah rumah tradisional suku Banjar . Pada umumnya arsitektur tradisional ciri-cirinya antara lain ...
Minggu, 20 Januari 2013
Cara membuat kue(wadai) Kikicak :
Bahan :
- 150 gr tepung ketan
- 1 sdm tepung terigu,
- 3 lembar daun pandan , iris tipis.
- 150 ml air
- Sejumput garam.
- 3 tetes pewarna hijau
Rebusan :
- 1 liter air
- 2 sdm minyak
- 2 lembar daun pandan
Inti /Unti Kelapa :
- 150 gr kelapa parut, pilih yang agak muda.
- 150 gr gula merah, sisir
- 150 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara :
- Terlebih dulu kita bikin inti/unti. Masukkan air, daun pandan dan gula merah, masak hingga gula larut.
- Masukkan kelapa parut dan garam, masak sambil diaduk terus dan airnya mengering, angkat sisihkan.
- Blender daun pandan dan air, saring, ambil airnya.
- Campur tepung ketan, terigu dan garam, tuangi sebagian dari air pandan tadi, masukkan juga pewarnanya, uleni , bila masih belum kalis, beri air lagi, terus uleni hingga kalis dan bisa di bentuk. , sisihkan.
- Rebus bahan rebusan hingga mendidih .
- Sementara itu buat bulatan-bulatan dari adonan sebesar kelereng.
- Bila air rebusan sudah mendidih, cemplungin bulatan-bulatan tadi , tapi sebelumnya di pipihkan dulu , masak hingga semuanya mengapung, angkat dinginkan.
- Sajikan dengan inti/unti kelapa
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar